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Château Chauvin Red Bordeaux Blend St. Émilion Grand Cru 2000

Winemaker's Notes:

In der Nase offenbart sich eine typische Aromapalette eines klassischen Gewächs aus Bordeaux: Cassis, grüne Peperoni, dezente Ausbauaromen, animalische Note. Es ist ein vielschichtiger Aroma-Mix, der sich nach ein paar Jahren der Flaschenreife, harmonisch und verarbeitet im Glas offeriert. Die samtige Gerbstofftextur verbindet sich mit der fruchtigen Struktur zu einem eleganten Körper. Im anhaltenden Finale finden sich diese Sinneseindrücke wieder und bestätigen die überzeugende Qualität.

Vieux Château Chauvin:
It had taken four generations to craft a wine of renown and establish skills based on a meticulous approach to winemaking. It was 1891 that it all began, when Victor Ondet a prosperous dyer in the town of Libourne, invested all he had in the purchase of "Domaine de Chauvin",a small estate od 9.9 acres that produced a wine held in high esteem even that time.

In der Nase offenbart sich eine typische Aromapalette eines klassischen Gewächs aus Bordeaux: Cassis, grüne Peperoni, dezente Ausbauaromen, animalische Note. Es ist ein vielschichtiger Aroma-Mix, der sich nach ein paar Jahren der Flaschenreife, harmonisch und verarbeitet im Glas offeriert. Die samtige Gerbstofftextur verbindet sich mit der fruchtigen Struktur zu einem eleganten Körper. Im anhaltenden Finale finden sich diese Sinneseindrücke wieder und bestätigen die überzeugende Qualität.

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